Μηλόπιτα του Ψαρωμένου

[Christos Pi]

DSC_0033.jpg

Υλικα

1 Βούτυρο γάλακτος ή Μαργαρίνη (250γρ)
2-3 μήλα μεγάλα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
1 κούπα ζάχαρη καστανή
1 κούπα φαρινάπ
4 αυγά
1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ
Κανέλα ΄


Εκτέλεση

Σε μία φόρμα ή ταψάκι με ψηλά τοιχώματα τοποθετούμε το βούτυρο και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 μέχρι να λιώσει
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες
Παράλληλα χτυπάμε στο mixer το φαρινάπ μαζί με τα αυγά, την κρυσταλλική ζάχαρη και το κονιάκ/λικέρ.
Εφόσον λιώσει το βούτυρο το βγάζουμε προσωρινά απο το φούρνο και τοποθετούμε σε στρώσεις τις ροδέλες των μήλων στο ταψάκι, πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλα και απλώνουμε την καστανή ζάχαρη σε όλα τα μήλα.
Απο πάνω αδειάζουμε το μίγμα που χτυπήσαμε στο μίξερ
Ψήνουμε στους 180 για 40' περίπου.
Εφόσον κρυώσει, το αναποδογυρίζουμε σε δίσκο η μεγάλο πιάτο.
Στην ουσία έχουμε μπροστά μας μία αναποδογυριμένη καραμελωμένη μηλόπιτα και το απολάμβάνουμε με μια μπάλα παγωτο για τους θεριακλήδες.
Καλή επιτυχία!!!

[andreasomageiras]

.... Με μία μπάλα παγωτό....
Εκεί που την φάγατε, μόνο για παγωτό ήταν
Θα την δοκιμάσω με παγωτό, στο σπίτι όμως μπροστά από την ξυλόσομπα.

[Constantine Palivakis]

Τα έσπαγε η μηλόπιτα!!!
Το πιάτο το έχω εγώ να ξέρεις

[Giwrgos_Arianos]

Πωωωωωω ρε φίλε Θεός!!!!!!
Χρηστάρα την κρατάω την συνταγή, μιας και έχω αδυναμία ιδιαίτερη στις Μηλόπιτες!!!!!!

[Tasos Potoudis]

Κορυφαία μηλόπιτα!
Ευχαριστούμε για τη δοκιμή κ τη συνταγή.